Restaurantes peruanos en Miami: ceviche, lomo saltado y pisco, del downtown a Doral
Los restaurantes peruanos de Miami que valen la pena: el clásico del ceviche, nikkei en Wynwood, un Bib Michelin nuevo y la mudanza de Gastón Acurio.
En corto
- El clásico: CVI.CHE 105, en 105 NE 3rd Ave, el cevichero más conocido de la ciudad.
- Nikkei: Manta en Wynwood: fondos de $30 a $58, happy hour de 3 a 7 pm entre semana.
- Para Michelin: Barra Callao en North Miami Beach, Bib Gourmand nuevo en 2026.
- Gastón Acurio: La Mar abrirá en 1441 S Miami Ave; Jarana ya funciona en Aventura.
- Pisco barato: Pisco y Nazca Kendall: pisco sour a $7.50 todo el miércoles.
Para comer peruano en Miami, empieza por CVI.CHE 105 en el downtown; ve a Manta si quieres nikkei en Wynwood, y maneja hasta Barra Callao para probar el ceviche favorito de Michelin.
CVI.CHE 105
Este restaurante del downtown es el peruano que muchos locales nombran primero, con ceviches, tiraditos y los clásicos criollos calientes como el lomo saltado.
Su web solo muestra una portada y los listados de terceros no coinciden en el horario, así que revisa la ficha de Google antes de ir.
Manta Wynwood
Cocina peruana con influencia japonesa nikkei, en un local al aire libre sobre la NW 25th Street. Su web indica de mediodía a 10 pm de domingo a jueves y hasta las 11 pm viernes y sábado.
El happy hour va de 3 a 7 pm de lunes a viernes. Las entradas cuestan de $18 a $26 y los fondos de $30 a $58, según su propia página.
Dónde están
Más restaurantes peruanos, según sus propias páginas
| Restaurante | Dónde | Horario | Para saber |
|---|---|---|---|
| Barra Callao | 17034 W Dixie Hwy, North Miami Beach | Lun a vie 12 a 4 pm y 5 a 9 pm; sáb 12 a 9 pm; cerrado dom | Bib Gourmand de Michelin nuevo en 2026; barra, una docena de platos, sin entradas ni postres |
| Jarana de Gastón Acurio | 19505 Biscayne Blvd, The Abbey, Aventura | No aparece en la página del mall; llama antes | Comida criolla, ceviche y bar de pisco; estacionamiento en el garaje o el lote de The Abbey |
| Pisco y Nazca | 8405 Mills Dr #206, Kendall; 8551 NW 53rd St #A101, Doral | No publicado; reserva desde su web | Hora Loca de 4 a 7 pm todos los días; en Kendall, chilcano y pisco sour a $7.50 los miércoles |
| Divino Ceviche | 2629 NW 79th Ave, Doral | Lun a jue 11:30 am a 9 pm; vie hasta 10 pm; sáb y dom 12 a 9 pm | Junto al Palmetto Expressway en dirección norte |
| La Mar de Gastón Acurio | 1441 S Miami Ave, Brickell | Próxima apertura; sin horario | Dejó el Mandarin Oriental de Brickell Key en 2025 |
La página de Divino Ceviche también dice sábado hasta las 10 pm en otro lugar; confirma si vas tarde un sábado.
Webs de los restaurantes, aventuramall.com y guide.michelin.com, revisado en octubre de 2026
¿Qué pasó con La Mar?
Durante una década, la respuesta a "el mejor restaurante peruano de Miami" fue La Mar de Gastón Acurio en el Mandarin Oriental de Brickell Key. En enero de 2025 La Mar anunció que dejaba el hotel y se mudaba a un edificio nuevo en Brickell, a una milla. En octubre de 2026 su página todavía dice "coming soon" en 1441 S Miami Ave, sin fecha ni horario.
Mientras tanto, la opción de Acurio es Jarana, su restaurante y bar de pisco en The Abbey, al lado de Aventura Mall. Si una lista te sigue mandando a La Mar en Brickell Key, está desactualizada.
Qué pedir si no conoces la cocina peruana
El ceviche es pescado crudo cocido en limón con ají, cebolla y cilantro, con camote y choclo; el jugo que sobra, la leche de tigre, muchas veces se sirve como shot. El tiradito es su primo en láminas, al estilo sashimi, la huella más clara de la tradición nikkei. La causa es un pastel frío de papa amarilla en capas.
Entre los calientes, el lomo saltado lleva carne salteada con tomate, cebolla y papas fritas, con arroz; el arroz chaufa es el arroz frito chifa; el ají de gallina es pollo deshilachado en salsa cremosa de ají amarillo. Para tomar, pisco sour o chilcano, y una Inca Kola para quien no toma alcohol.
Qué peruano te conviene
| Te hospedas en el downtown o en Brickell | CVI.CHE 105, en NE 3rd Ave |
| Después de los murales de Wynwood | Manta, en NW 25th St, con happy hour hasta las 7 pm entre semana |
| Solo te importa la comida | La barra de Barra Callao en North Miami Beach |
| Vas de compras a Aventura Mall | Jarana, en The Abbey, al lado |
| Estás cerca del aeropuerto o en Doral | Divino Ceviche o Pisco y Nazca Doral |
Lo que pregunta la gente
¿Cuál es el mejor restaurante peruano en Miami?
CVI.CHE 105, en 105 NE 3rd Ave, es el clásico. La elección de Michelin en 2026 es Barra Callao, una barra con Bib Gourmand en North Miami Beach.
¿Sigue abierto La Mar de Gastón Acurio en Miami?
Por ahora no. Dejó el Mandarin Oriental de Brickell Key en 2025 y su nuevo local en 1441 S Miami Ave seguía como próxima apertura en octubre de 2026.
¿Dónde hay comida peruana en Wynwood?
Manta, en 102 NW 25th St, sirve cocina peruana nikkei desde el mediodía todos los días, con happy hour de 3 a 7 pm de lunes a viernes.
¿Dónde tomar un pisco sour barato en Miami?
Pisco y Nazca en Kendall anuncia chilcano y pisco sour a $7.50 todo el día los miércoles.
¿Algún restaurante peruano de Miami tiene distinción Michelin?
Sí. Barra Callao, en North Miami Beach, recibió un Bib Gourmand en la Guía Michelin Florida 2026.
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